Nos Valeurs
CHEZ ARTISANS UMAMI NOUS SOMMES PARTIS D’UN CONSTAT:
la viande Bio, LOcale et Éthique reste inaccessible pour beaucoup d’entre nous.
Suite à cette constatation, et à de nombreuses années de recherche,
il nous est paru clair que cela ne devait pas être une fatalité!
C’est de là qu’est né Artisans UMAMI.
Concrètement l’idée est de prendre les devants,
en s’imposant une charte de production, d’approvisionnement et de distribution:
- Simple à mettre en oeuvre
- Simple à comprendre
- Simple d'accès
Et surtout bénéfique pour tous.
Artisans Umami vous propose donc une viande exceptionnelle
certifiée AB, éthique et à un prix juste.
Ceci dans le cadre d’une démarche éco-responsable et respectant le bien-être animal
Notre engagement
Chez Artisans UMAMI nous favorisons les circuits directs, grâce à une production locale, et en réduisant au minimum les intermédiaires. C’est ce qui nous permet de vous proposer des prix justes.
La sélection de nos éleveurs partenaires est primordiale.
En effet ils doivent partager nos valeurs:
Avec un mode d’élevage éthique nos viandes sont Bio certifiée AB.
Artisans UMAMI à établi pour vous des partenariats avec des éleveurs passionnés qui mettent un point d’honneur à prendre soin de leurs animaux et leurs donnent toute l’attention qui leurs est nécessaire. Pratiquant un mode d’élevage qui ne représente qu’à peine 6% de la production en France.
Pourquoi Artisans ?
À travers ce mot on sous entend la tradition, l’authenticité, un fort savoir-faire ainsi qu’un profond enracinement dans le territoire.
On rend aussi hommage, à travers ce mot, à ces Hommes dévoués qui font vivre leur métier, et ce souci du moindre détail pour nous offrir des produits uniques, exceptionnels… Incomparables.
Pourquoi Umami ?
L’umami est la 5ème saveur. Complétant le sucré, le salé, l’acide et l’amer. En japonais « umami » signifie : goût savoureux.
L’umami exprime l’ultime saveur, le juste milieu, la quintessence des goûts.
Artisans UMAMI souhaite démocratiser cette 5ème saveur dans les palais français.
Pourquoi Artisans Umami ?
Marier ces deux mots à été pour nous une évidence… Vous proposer des produits aussi savoureux, aussi prestigieux et aussi nobles, passe forcément par des artisans d’exception.
Des artisans loin du capitalisme aveugle, loin de l’individualisme, mais proche des attentes de leurs semblables, proche de nos valeurs de santé, de partage et surtout de fraternité humaine.
Notre philosophie est celle là :la réussite de ce projet, est corrélée à la réussite de nos concitoyens, de nos partenaires, de notre pays et plus globalement de notre planète.
CONSOMMER LE MEILLEUR ISSU D’UN ÉLEVAGE ET/OU D’UNE PRODUCTION LOCALE ET BIO
DE FAÇON MODÉRÉE ET AU JUSTE PRIX.
LE JUSTE ÉQUILIBRE POUR TOUS, UNE COMMUNAUTÉ DU JUSTE MILIEU.